Le moyen le plus simple de Faire Délicieuse Quiche Lorraine

Moyen facile de faire Quiche Lorraine.

Quiche Lorraine Comment cuisiner Quiche Lorraine. Vous pouvez cuisiner Quiche Lorraine utilisant 16 ingrédients and 14 pas. Voici comment vous cuisiner ce.

Ingrédients de Quiche Lorraine

  1. Il est de Pâte brisée.
  2. Vous avez besoin 150 g de farine.
  3. Préparer 75 g de beurre pommade.
  4. Il est 1 de pincée de sel fin.
  5. Vous avez besoin 1 de jaune d'œuf.
  6. Vous avez besoin 1 de peu d'eau froide.
  7. Vous avez besoin de Garniture et Appareil à quiche.
  8. Vous avez besoin 100 g de lardons fumés.
  9. Vous avez besoin 100 g de dés de jambon.
  10. Préparer 100 g de d'emmental râpé.
  11. Vous avez besoin 2 de œufs.
  12. Préparer 2 de jaunes d'œufs.
  13. Il est 1/4 de de litre de lait.
  14. Vous avez besoin 1/4 de de litre de crème liquide.
  15. Préparer de Sel & Poivre.
  16. Vous avez besoin de Noix de muscade râpée.

Ici Quiche Lorraine pas à pas

  1. Mettre la farine et le sel fin dans un saladier..
  2. Y ajouter le beurre en dés. Mélanger jusqu'à ce que cela devienne sablonneux..
  3. Malaxer et ajouter un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte ni trop ferme, ni trop molle. Elle doit avoir une consistance souple sans coller aux doigts..
  4. Mettre la pâte en boule, la filmer et la laisser reposer au frigo pendant au moins 1 heure..
  5. Pendant ce temps, faire revenir les lardons et les dés de jambon dans une poêle sans matière grasse. Les égoutter et les déposer sur une feuille de papier absorbant..
  6. Foncer la pâte brisée sur un cercle à mousse de 20 cm de diamètre et de 4 cm de haut beurré. Remettre au frais..
  7. Préparer l'appareil à quiche..
  8. Battre ensemble les œufs, les jaunes, le lait et la crème..
  9. Ajouter le sel et le poivre puis de la noix de muscade râpée..
  10. Déposer au fond du cercle, l'emmental râpé puis les lardons et jambon puis une dernière couche de fromage..
  11. Garnir avec l'appareil à quiche jusqu'à 2 ou 3 mm du bord..
  12. Mettre à cuire dans un four ventilé, préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes..
  13. À la fin de la cuisson, sortir la plaque du four, la déposer sur le plan de travail et la laisser refroidir à température ambiante..
  14. À déguster chaude ou froide accompagnée d'une bonne salade craquante..